Alternance Assistante Manager de Restaurant - Méteren H/F - 62

Description :
L'ISCOD, spécialiste de la formation en Digital Learning, recherche pour son entreprise partenaire, restaurant de viande, un(e) Assistant(e) Manager de restaurant en contrat d'apprentissage, pour préparer l'une de nos formations diplômantes reconnues par l'Etat de niveau 5 à niveau 7 (Bac +2, Bachelor/Bac +3 ou Mastère/Bac +5).

Choisissez l'alternance nouvelle génération avec l'ISCOD !




Missions :
Vous contribuerez au bon fonctionnement du restaurant en soutenant le manager dans les missions de gestion, d'organisation du service, d'animation des équipes et de satisfaction client, tout en vous formant au métier de manager d'unité de restauration.

Vos missions:

1. Gestion opérationnelle du restaurant

- Participer à l'organisation et au suivi du service en salle et en cuisine.
- S'assurer du respect des standards Buffalo Grill (qualité, rapidité, propreté).
- Veiller à la bonne tenue du restaurant (hygiène, ambiance, rangement).

2. Management et animation d'équipe

- Contribuer à la motivation et à la cohésion de l'équipe.
- Participer à la répartition des tâches et des postes de travail.
- Assurer de manière progressive la montée en compétences des équipiers.

3. Accueil et satisfaction client

- Garantir une excellente expérience client tout au long du service.
- Gérer les demandes, remarques ou réclamations avec professionnalisme.
- Participer au développement de la fidélisation et de la qualité d'accueil.

4. Suivi de l'activité et gestion administrative

- Participer au suivi de la caisse et des encaissements.
- Soutenir le manager dans les commandes, les inventaires et le contrôle des stocks.
- Contribuer au suivi des indicateurs de performance (CA, marge, taux service...).

5. Respect des règles et normes

- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).
- Veiller au respect des procédures internes et réglementaires.



Profil :
- Sens du service client et relationnel développé.
- Dynamisme, esprit d'équipe et leadership naissant.
- Capacité à prendre des initiatives et à gérer les priorités.
- Bonne organisation, rigueur et curiosité professionnelle.
- Première expérience en restauration ou relation client, même courte.
- Intérêt pour le secteur de la restauration commerciale et le management.
- Tu es éligible à une formation Bac +2 à Bac +5 (diplôme validé ou en cours de validation)

Poste basé à Meteren (59) à pourvoir immédiatement.

Rémunération selon niveau d'études + âge !

Vous êtes intéressé(e) par cette offre d'emploi en alternance ? Postulez dès maintenant !