Chef Boulanger H/F - 62

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un Chef Boulanger H/F passionné(e) et expérimenté(e) pour prendre en main la production.

Vos missions :
- Superviser et organiser l'ensemble de la production boulangère
- Élaborer et pétrir les pâtes
- Assurer la cuisson et garantir une qualité constante des produits
- Gérer les commandes, les stocks et l'approvisionnement des matières premières
- Développer de nouvelles recettes et contribuer à l'innovation de la gamme
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Profil recherché :
- Expérience confirmée en boulangerie artisanale (3 à 5 ans minimum)
- Maîtrise parfaite des techniques de panification et fermentation
- Sens de l'organisation, rigueur et autonomie
- Capacité à manager et fédérer une équipe
- Créativité et envie de travailler des produits de qualité

Nous offrons
- Un environnement de travail dynamique et artisanal
- Des possibilités d'évolution
- Une rémunération attractive selon expérience

Poste disponible à partir de Janvier
Horaire de travail : 00h -6h00, du mardi au dimanche