Les missions du poste
Votre mission
Adecco recrute pour l'un de ses clients, acteur majeur de la grande distribution alimentaire en hypermarché, un·e Boucher (H/F) en intérim à temps plein sur Béthune (62400).
Au sein du rayon boucherie traditionnelle, vous intégrez une équipe expérimentée et passionnée, engagée dans la qualité des produits et la satisfaction client. Vous participez activement à la valorisation du rayon en garantissant la fraîcheur, la traçabilité et la présentation attractive des viandes, tout en offrant un accueil et des conseils personnalisés à la clientèle.
Vous intervenez sur l'ensemble du processus de préparation, de la réception des carcasses à leur mise en rayon, dans le respect strict des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures internes.
Vos principales missions :
- Réaliser les opérations de découpe, désossage, parage et préparation des viandes selon les techniques professionnelles
- Élaborer les différents produits (pièces à griller, rôtis, préparations bouchères, etc.)
- Assurer la mise en rayon et l'attractivité du stand (présentation, balisage, promotions)
- Veiller à la bonne rotation des produits et à la gestion des stocks
- Garantir la propreté du poste de travail et le respect des normes HACCP
- Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle en apportant votre expertise sur les morceaux, les cuissons et les quantités
Ce poste, à pourvoir dès que possible pour une durée initiale de 3 mois, s'effectue en horaires de journée. Il offre un environnement de travail structuré, avec des procédures claires et un accompagnement par une équipe encadrante, permettant de développer vos compétences techniques et relationnelles.
Votre profil
Ce poste s'adresse à une personne souhaitant évoluer en grande distribution, appréciant le travail en équipe ainsi que le contact direct avec la clientèle. Vous justifiez idéalement d'une expérience minimale de 2 ans en boucherie, qui vous a permis d'acquérir les bases techniques du métier. Votre motivation, votre savoir-faire et votre implication feront la différence.
Vous êtes reconnu·e pour votre rigueur en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire, votre sens du détail et votre attachement à la qualité des produits. À l'aise dans un environnement dynamique, vous aimez le travail précis et soigné et savez vous adapter au rythme soutenu d'un rayon boucherie.
Vos atouts comportementaux :
- Sens du service client : écoute, conseil et accompagnement personnalisé
- Esprit d'équipe : collaboration efficace avec les membres du rayon et du magasin
- Rigueur et fiabilité : respect des consignes, des normes et des horaires
- Réactivité et adaptabilité : capacité à gérer les pics d'activité et les opérations commerciales
Vos compétences techniques :
- Maîtrise des techniques de découpe et préparation des viandes
- Pratique du désossage et du parage
- Bonne utilisation et entretien des outils de coupe
- Réalisation de préparations bouchères : découpe, tranchage, ficelage, produits élaborés
Un CAP/BEP Boucherie ou équivalent est souhaité. À défaut, une expérience significative dans un poste similaire sera étudiée avec attention.
Adecco s'engage à promouvoir la diversité et l'égalité des chances. Toutes les candidatures sont traitées avec la plus stricte confidentialité.
A propos de nous
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Compétences requises
- Transformation des produits bouchers