Boucher - Bouchère H/F - Sas Loutre
- CDI
- Sas Loutre
Les missions du poste
Vous travaillerez au sein d'une boucherie traditionnelle :
Vous travaillez les 4 viandes : le porc, le boeuf, le veau et l'agneau.
Vous maîtrisez les gestes techniques de la découpe.
Vous détaillez et préparez les viandes et les spécialités bouchères selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
Vous conseillerez les clients et effectuerez la vente au comptoir.
Vous travaillez 35 heures par semaine.
La boucherie est fermée les samedis après midi, les dimanches et les jours fériés.
Le profil recherché
Experience: 2 An(s) - en boucherie /charcuterie
Compétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Découper, désosser, parer de la viande
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Commerce de gros (commerce interentreprises) d'animaux vivants
Compétences requises
- Conseils clientèle
- Norme QHSE
- Désossement
- Transformation des produits bouchers
- HACCP