Charcutier - Charcutière H/F - Acquette

Vous préparez un CAP charcutier en apprentissage.Missions Principales :Préparation des Produits :Découper et préparer les viandes selon les normes d'hygiène et de sécurité.Emballer et étiqueter les produits de boucherie.Conseil Client :Conseiller les clients sur les différents types de viandes et leurs utilisations.Répondre aux questions des clients et les orienter vers les produits adaptés à leurs besoins.Gestion des Stocks :Réapprovisionner les rayons de charcuterie.Vérifier les dates de péremption et la rotation des stocks.Hygiène et Sécurité :Maintenir la propreté et l'hygiène du stand de boucherie.Respecter les normes de sécurité alimentaire.

Experience: Débutant acceptéCompétences: Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Réaliser la salaison d'une viandeQualification: ManoeuvreSecteur d'activité: Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé

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• Norme QHSE
• Gestion des stocks
• HACCP
• Normes d'hygiène