Charcutier - Traiteur H/F - Earl des Tilleuls aux Oiseaux
- Alternance
- Earl des Tilleuls aux Oiseaux
Les missions du poste
La Ferme des Tilleuls recrute un(e) apprenti(e) charcutier(ère) !Dans le cadre du développement de notre charcuterie artisanale, nous recherchons un(e) apprenti(e) charcutier(ère) motivé(e) pour rejoindre notre équipe.Vos missions :Participation à la fabrication de charcuteries artisanalesPréparation et transformation des viandesConditionnement et mise en valeur des produitsEntretien du matériel et nettoyage des locauxRespect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaireProfil recherché :Vous préparez un CAP, BP ou Bac Pro en charcuterie-traiteurVous êtes motivé(e), sérieux(se) et dynamiqueVous appréciez le travail manuel et le travail en équipeDébutant(e) accepté(e)Rejoignez une entreprise familiale passionnée par les produits de qualité et le savoir-faire artisanal.
Le profil recherché
Experience: Débutant acceptéCompétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissonsQualification: ManoeuvreSecteur d'activité: Culture et élevage associésListe des qualités professionnelles:Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Compétences requises
- Travail en équipe
- Norme QHSE
- Compétences ménagères
- HACCP
- Entretien des équipements
- Préparation de légumes? ou de fruits