Cuisinier H/F - Empreintt - Agence d'Arras
Cuisinier H/F
Empreintt - Agence d'Arras · Béthune - 62 · Intérim
Les missions du poste
Empreintt, les agences d'emploi qui marquent le travail temporaire ! Implantées à Dunkerque, Wasquehal, Liévin et Arras, nous recrutons dans tous les secteurs d'activités : BTP, Industrie, Logistique, Tertiaire, Hôtellerie/Restauration.
Rencontrez-nous : https://empreintt.fr/
Nous recrutons un ou une cuisinier en collectivité en intérim à Béthune. Empreintt' Arras recrute pour le compte de son client, dans le secteur de Béthune. Vous aurez pour mission de préparer les repas des résidents et d'encadrer l'équipe de cuisine.
Vos missions incluront :
- Préparation des repas : élaboration et préparation de repas adaptés aux besoins nutritionnels des résidents et aux différentes textures modifiées (haché, mouliné, mixé).
- Régimes spécifiques : adaptation des menus et des recettes en fonction des régimes alimentaires et des contraintes médicales des résidents.
- Encadrement de l'équipe : organisation du travail et encadrement des commis de cuisine au quotidien.
- Gestion des stocks : suivi des approvisionnements, commandes et contrôle des marchandises.
- Hygiène et sécurité alimentaire : application des normes HACCP et respect des règles d'hygiène.
- Entretien de la cuisine : nettoyage et entretien des locaux, du matériel et des équipements.
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Nous recrutons un ou une cuisinier en collectivité en intérim à Béthune. Empreintt' Arras recrute pour le compte de son client, dans le secteur de Béthune. Vous aurez pour mission de préparer les repas des résidents et d'encadrer l'équipe de cuisine.
Vos missions incluront :
- Préparation des repas : élaboration et préparation de repas adaptés aux besoins nutritionnels des résidents et aux différentes textures modifiées (haché, mouliné, mixé).
- Régimes spécifiques : adaptation des menus et des recettes en fonction des régimes alimentaires et des contraintes médicales des résidents.
- Encadrement de l'équipe : organisation du travail et encadrement des commis de cuisine au quotidien.
- Gestion des stocks : suivi des approvisionnements, commandes et contrôle des marchandises.
- Hygiène et sécurité alimentaire : application des normes HACCP et respect des règles d'hygiène.
- Entretien de la cuisine : nettoyage et entretien des locaux, du matériel et des équipements.
Le profil recherché
- Vous possédez une première expérience significative dans ce domaine.
- Vous êtes une personne minutieuse, dynamique, polyvalente et autonome.
- Vous êtes idéalement véhiculé pour vous rendre sur le lieu de la mission.
- Vous maîtrisez les normes d'hygiène et savez organiser votre travail efficacement.
Vous êtes la personne que nous recherchons ? Envoyez-nous votre candidature par mail à ****@****.** ou contactez-nous par téléphone au **.**.**.**.**.
- Vous êtes une personne minutieuse, dynamique, polyvalente et autonome.
- Vous êtes idéalement véhiculé pour vous rendre sur le lieu de la mission.
- Vous maîtrisez les normes d'hygiène et savez organiser votre travail efficacement.
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Compétences requises
- Diététique
- Norme QHSE
- Préparation des repas
- Gestion des stocks
- Management d'équipe
- HACCP
- Normes d'hygiène
- Sécurité alimentaire
- Entretien des locaux
